czwartek, 16 marca 2017

Pyszne ogórki

Do słoików wkładamy po listku porzeczki, koper oraz kilka plastrów chrzanu i ząbek czosnku. Przygotowujemy zalewę. Obrać czosnek ze skóry, podzielić na ząbki, chrzan umyć i podzielić na małe.


W wyparzonych słoikach na dnie ułożyć koper, kilka wiórków chrzanu i ząbek czosnku. Starannie mieszamy i wkładamy do wyparzonych suchych . Skład: burak czerwony, chrzan , zalewa : (woda, cukier, ocet, sól), kwas cytrynowy. Na koniec dodaje się starty sparzony chrzan , gotowane jajka lub. Uwielbiam zarówno chrzan jak i ćwikłę, do prawie każdej potrawy.


Mięso kroi się na mniejsze kawałki i zalewa sosem przygotowanym z chrzanu , mąki, śmietany, bulionu mięsnego oraz soli i pieprzu. Wszystkie składniki miesza. Moja maszynka do mielenia mięsa jest wyposażona dodatkowo w szatkownicę i właśnie ją wykorzystałam do rozdrobnienia korzeni chrzanu. CHRZAN DO MIĘS, WĘDLIN JAJEK, WARZYW.


Pyszne ogórki

Do marynowania, czyli konserwowania w zalewie octowej nadają się. Włożyć do wyparzonych słoiczków, zalać zalewą. Do każdego słoiczka dołożyć mały patyczek chrzanu , zakręcamy. Staramy się włożyć wszystkie składniki . Przepłucz również czosnek oraz korzeń chrzanu i gałązki kopru. Buraki z chrzanem na zimę.


SKŁADNIKI: nieduże ogórki. Jako zalewa najczęściej stosowany jest kwas octowy, rzadziej cytrynowy,. Ogórki, korzeń chrzanu , koper, czosnek, sól kamienna kłodawska bez antyzbrylacza, liście czarnej porzeczki,. Skład: korzeń chrzanu , zalewa : (woda, cukier, mleko w proszku, sól, , olej roślinny, kwas cytrynowy- regulator kwasowości, E223).


Pyszne ogórki

Ogórki powinny być zakryte naturalna zalewą. Ja chrzan robię w następujący sposób. Scieram na tarce następnie przygotowuje zalewę składająca się z wody cukru i trochę soli oraz kwasku . To propozycja dla wszystkich, którzy kochają chrzan i musztardę i często je ze. Możemy nią doprawić pieczenie, gulasze, kotlety czy rolady, a także zalewę do . Marynata z koperkiem, chrzanem.


Japoński chrzan wasabi to jedna z najmocniejszych przypraw i najdroższych. Oprócz samych buraków i niezbędnej zalewy solnej dodałam dużo czosnku, kopru, chrzanu i przypraw. W moim przypadku zalewa była dość . Chrzan konserwowy - op. Dodać koper, kawałki obranego chrzanu , kilka liści wiśni i porzeczki.


Zalewać ogórki małosolne ciepłą zalewą. Wysoka zawartość tartego chrzanu gwarantuje wyrazisty i charakterystyczny. Całe buraczki na zimę w zalewie z kwaskiem cytrynowym. Jak żywo widzę moją mamę z ręcznikiem kuchennym zasłaniającą pół twarzy, skrobiącą korzenie chrzanu , a potem skrzętnie trącą je na tarce.


Składniki kg małych buraków kawałek chrzanu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty